Nos cuisses de canard confites, confites durant 9 heures de temps, sont conditionnées en poche sous vide par deux.
Afin de les conserver et de pouvoir cuire des pommes de terre, nous ajoutons de la graisse de canard dans la poche.
La conservation au frais est de 1 mois.
Suggestion : si vous le souhaitez faites griller les cuisses uniquement côté peau et juste 2 minutes ! cuire des pommes de terre dans la graisse de canard façon salardaisse et Déguster !